Cuadro de mandos
Tu carta, plato a plato
Empieza por los Ingredientes con su precio, agrúpalos en Subrecetas (salsas, bases, masas) y móntalos en Platos. Verás el food cost y el margen al instante; el semáforo te avisa antes de perder dinero.
Producción
Subrecetas
Salsas, fondos y masas con su merma y rendimiento. Si sube un ingrediente, el coste sube solo en cada plato que las use.
Almacén
Lista maestra
Tus materias primas con precio y merma individual. Cambia un precio aquí y toda tu carta se recalcula al instante.
Configuración
Ajustes
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Verde · rentable — Food Cost por debajo del umbral verde
Ámbar · riesgo — entre verde y ámbar
Rojo · crítico — por encima del umbral ámbar
Copia de seguridad
Descarga un archivo con TODO: ingredientes, subrecetas, platos, fotos y cierres de caja.
Sincronizaci\u00f3n en la nube
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Estado: Comprobando\u2026